La cocina aimara es una de las pocas cocinas del mundo que tiene como dios al apu o cerro tutelar y a las ispallas como diosas de las semillas. Para ellos la comida tiene vida, sentimientos y es sagrada. Además de ser una de las cocinas étnicas más importantes de Sudamérica, es un patrimonio cultural vivo; posee sofisticadas técnicas de

El gran recetario de la gastronomía tradicional gallega de la mano del programa Larpeiros de la Televisión de Galicia. 500 platos tradicionales recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, legumbres, pescados, carnes y postres… todos los productos y alimentos están representados en este libro, platos

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